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餐饮科工作计划

餐饮科工作计划

发布作者:宁津一中 发布日期:2017-2-23 15:36:37

为了进一步搞好学校的餐饮工作,拟定2017年上学期餐饮安全工作计划。

一、   指导思想

坚持以人为本,遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针,紧紧抓住关系广大师生身体健康的突出问题,深入开展食品卫生安全工作。

二、   具体工作计划安排

1、  餐厅管理工作细致化,规范化,包括食品原材料的监管,卫生的检查,出售食品的留样等各项工作按高标准要求,严格奖惩管理。

2、  充值处工作人员要做到及时完成学生们的充值任务和结账工作,注意保障安全。

3、  职工餐厅工作人员要尽职尽责,按质按量完成老师们的一日三餐供应。

4、  尽快落实原材料的快检工作,确保安全。

5、  做好中考、高考期间的餐饮工作。保证考生的三餐安全。

6、  做好暑假期间自主学习学生的三餐工作。

7、  做好夏季防蝇设备的安装和维护工作。

 

宁津一中餐饮科

2017213

   

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